〈材料〉土台	アーモンドクリーム	ブラウン カスタードクリーム	チョコレート
薄力粉・・・・150g マーガリン・・75g さとう・・・・・・75g 卵・・・・・・・・１個	アーモンドパウダー・・50g 無塩マーガリン・・・50g さとう　　・・・・・・・・50g 卵　　　・・・・・・・・　1個 洋酒　　・・・・・・・　少々	卵・・・・・・・２個 さとう　・・・・60g 薄力粉・・・・30g 牛乳・・・・・200cc ココア・・・・・10g	ココア・・・30g 生クリーム60cc 水・・・・・・70cc さとう・・・80ｇ ゼラチン・・大１
《作り方》 �@　室温で柔らかくした　マーガリンに砂糖を入れよく混 ぜ、卵を加えまぜ 　　　ふるった粉をくわえ混ぜる。ひとつにまとめ　型に敷く。 　　　 �A　室温でやわらかくした　マーガリンにさとうを入れ良く混ぜ　卵を何回かに 　　分けて加え混ぜていく。アーモンドクリームを加え混ぜ、好みで洋酒も加え 　　混ぜる。 �B　�@の型に�Aを流しいれ　180℃のオーブンで（21ｃｍ型→18分） 　　　（１８ｃｍ型→２０分）焼く。 　 �C　ボールの中に卵を入れ、さとうを合わせて混ぜ、薄力粉、ココアも加え 　　　混ぜる。あたためた牛乳を加え混ぜ、鍋に戻し煮る。 　　　 �D　�Bへ�Dを流しいれ　１８０℃のオーブンで１５分〜２０分焼く。 　　 �E 仕上げ用チョコレートを作る 　　鍋に入れたココアに水を少しづつ加え、さとう、生クリームを入れ沸騰寸前 　　まであたためる。水でふやかしたゼラチンを加え混ぜる。 �F　�Dに�Eをかける。